Актуальное видео
Загрузка плеера

43.02.14 Гостиничное дело

Чему научат:

Специалист в сфере гостиничного дела может осуществлять как организационно-управленческую, так и производственно-техническую профессиональную деятельностью.

Специалист по гостеприимству способен организовать работу сотрудников всех гостиничных служб: приема и размещения, питания, обслуживания и эксплуатации номерного фонда, бронирования и продаж.

Важные учебные предметы:

  • Психология общения
  • Здания и инженерные системы гостиниц
  • Экономика гостиничного предприятия
  • Сервисная деятельность
  • Этика и психология делового общения
  • Организация предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства
  • Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг
  • Организация гостиничного дела
  • Санитария и гигиена гостинично-ресторанных комплексов

Будущие профессии:

  • Администратор гостиницы (дома отдыха)
  • Администратор службы приема и размещения
  • Заместитель руководителя службы питания в гостиницах
  • Заместитель руководителя службы приема и размещения
  • Портье

Основные виды деятельности специалиста по специальности:

  • организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения;
  • организация и контроль текущей деятельности работников службы питания;
  • организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда;
  • организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж.

Государственная итоговая аттестация студентов:

Формой государственной итоговой аттестации по программе подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.14 Гостиничное дело является защита выпускной квалификационной работы. Выпускная квалификационная работа выполняется в виде дипломной работы.

Профессия рабочего, должность служащих, осваиваемая в рамках образовательной программы по специальности: Агент по закупкам

Особенности учебного процесса в Академическом колледже:

Обучение в Волгоградском колледже управления сервисом носит практико-ориентированный характер. Весь процесс обучения нацелен на повышение степени соответствия подготовки выпускников образовательной программы Гостиничное дело по уровню квалификации и по набору компетенций требованиям современной сферы гостеприимства (гостиниц и иных средств размещения) в целом и конкретного работодателя в частности. Выбор дисциплин, их содержание и организация процесса обучения способствуют сокращению адаптационного периода выпускников колледжа на рабочем месте. Все это делает студентов колледжа более конкурентоспособными на рынке труда.

В соответствии с ФГОС СПО по специальности 43.02.14 Гостиничное дело обязательным разделом образовательной программы Гостиничное дело является практика. Она представляет собой вид учебной деятельности, направленной на формирование, закрепление, развитие практических навыков и компетенций в процессе выполнения определённых видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью. Учебная практика проводится в тренинговых кабинетах: гостиничный номер, служба приема и размещения гостей, служба бронирования гостиничных услуг, служба продажи и маркетинга.

Производственная практика состоит из двух этапов: практики по профилю специальности и преддипломной практики.

Образовательное учреждение поддерживает тесные деловые отношения с крупными компаниями города. В ходе такого сотрудничества организуются встречи, на которых обсуждаются вопросы организации прохождения практики студентов и перспективы трудоустройства выпускников.

100% выпускников по специальности трудоустраиваются.

Педагогические кадры, реализующие образовательную программу по специальности, имеют высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля), высшую квалификационную категорию, опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы, постоянно занимаются научно-методической деятельностью.

КодНаименование специальностиКвалификация (степень)Срок обучения
Очная формаЗаочная форма
Базовое образование – основное общее (9 классов)
43.02.14 Гостиничное дело Специалист по гостеприимству 3 года 10 мес5 лет 5 мес
Базовое образование – среднее общее (11 классов)
43.02.14Гостиничное делоСпециалист по гостеприимству          
2 года 10 мес.3 года 10 мес
Как вы узнали о нас?