25 сентября в рамках проекта для обучающихся 3 и 4 курсов специальности Поварское и кондитерское дело преподавателем кафедры технологии торговли и общественного питания Жуковой Еленой Юрьевной была организована экскурсия в музей шоколада «Шоколадушка».
В рамках данной экскурсии сотрудники музея провели занятие, которое закрепило знания обучающихся по междисциплинарному курсу «Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента».
Обучающиеся совершили «Шоколадное путешествие», ознакомились с историей возникновения шоколада и приняли участие в изготовлении шоколадных фигурок.
