Завершился специальный курс «Барное дело как искусство» для студентов 4 курса специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, организованный преподавателем кафедры технологии торговли и общественного питания Жуковой Еленой Юрьевной.
Курс бармена для студентов провела председатель барного клуба ассоциации барменов Светлана Владимировна Бахарева. Практические занятия проходили в учебном центре ассоциации барменов.
Светлана Владимировна научила студентов основам барного дела, искусству принимать гостей, дала характеристику всем группам алкоголя.
Ребята самостоятельно поработали с шейкером, приготовили и продегустировали коктейли.
Профессия бармен – современная, престижная и пользующаяся высоким спросом. Бармен – психолог в кафе философов.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0000-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0001-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0002-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0003-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0004-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0005-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0006-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0007-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0008-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0009-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0010-1-768x1024.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_1024/https://academicol.ru/wp-content/uploads/2024/02/IMG-20240130-WA0011-2-768x1024.jpg)