Завершился специальный курс «Барное дело как искусство» для студентов 4 курса специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, организованный преподавателем кафедры технологии торговли и общественного питания Жуковой Еленой Юрьевной.
Курс бармена для студентов провела председатель барного клуба ассоциации барменов Светлана Владимировна Бахарева. Практические занятия проходили в учебном центре ассоциации барменов.
Светлана Владимировна научила студентов основам барного дела, искусству принимать гостей, дала характеристику всем группам алкоголя.
Ребята самостоятельно поработали с шейкером, приготовили и продегустировали коктейли.
Профессия бармен – современная, престижная и пользующаяся высоким спросом. Бармен – психолог в кафе философов.
