📺 В рубрике «Про Сервис»: вы узнаете, сколько национальных кухонь существует в России!
❤Россия — настоящая гастрономическая сокровищница! На территории нашей страны проживает более 190 народов, и у каждого есть свои уникальные традиции, рецепты и вкусы, которые передаются из поколения в поколение.
😋Удивительно, насколько разнообразна кухня народов России! Давайте совершим небольшое гастрономическое путешествие.
🍽 ЗНАКОМИМСЯ С НАЦИОНАЛЬНЫМИ КУХНЯМИ РОССИИ:
🥞 1.Русская — блины, щи, борщ, пельмени, кулебяка, расстегаи.
🥟 2.Татарская — эчпочмак, чак‑чак, кыстыбый, губадия, азу.
🍖 3.Башкирская — бешбармак, казы, баурсак, бишбармак, кумыс.
🥧 4.Чувашская — шартан, хуран кукли, хуплу.
🥐 5.Марийская — подкоголи, коман мелна, туара.
🥞 6.Мордовская — пачат, медвежья лапа, пшённые блины.
🥟 7.Удмуртская — перепечи, табани, пельняни.
🐟 8.Коми — шаньги, черинянь, блюда из дичи и рыбы.
🥩 9.Якутская (саха) — строганина, индигирка, ойогос.
🍵 10. Бурятская — буузы, бухлёр, саламат.
🥩 11. Тувинская — далган, хан, мясные и молочные блюда.
🍗 12. Хакасская — потхы, талган, мясные блюда.
🧀 13. Алтайская — кан, талкан, курут, молочные продукты.
☕ 14. Калмыцкая — дотур, борцоки, калмыцкий чай.
🌶 15.Осетинская — осетинские пироги, лывжа, цахтон.
🍖 16.Чеченская — жижиг‑галнаш, чепалгаш, хингалш.
🥟 17.Ингушская — дулх‑халтам, чапильгаш, жижиг‑галнаш.
🥠 18. Дагестанская — хинкал, чуду, курзе, ботишал.
🍜 19.Кабардинская — либже, хьэлыуэ, паста.
🥩 20.Балкарская — хычин, сохта, гыржын.
🧀 21.Адыгейская (черкесская) — халюж, щипс, адыгейский сыр.
🥗 22.Грузинская — хачапури, хинкали, сациви.
🥬 23.Армянская — долма, хаш, хоровац.
🍚 24.Азербайджанская — плов, долма, кутабы.
🥛 25.Казахская — бешбармак, баурсаки, казы.
🥐 26.Узбекская — плов, манты, самса, лагман.
🍛 27.Таджикская — курутоб, ош, самбуса.
🥟 28.Корейская — пигоди, корейские салаты, кимчи.
🥣 29.Еврейская — форшмак, цимес, фаршированная рыба.
🥔 30.Белорусская — драники, мачанка, колдуны.
🧀 31.Карачаевская — хычин, джашлык, хычин с сыром.
❄ 32.Ненецкая — строганина, блюда из оленины и рыбы.
🐟 33.Чукотская — копчёная и вяленая рыба, блюда из морских животных.
🦌 34.Эвенкийская — блюда из оленины, рыбы и лесных продуктов.
❄ 35.Ханты — рыбные блюда, строганина, мясо диких животных.
🍓 36.Манси — рыбные супы, блюда из оленины и ягод.
🥧 37.Карельская — калитки, лохикейтто, сканцы.
🥣 38.Вепсская — рыбные пироги, каши, блюда из ржи.
🍲 39.Поморская — рыбники, уха, солёная и вяленая рыба.
🥧 40.Дагестанская аварская — чуду, хинкал, ботишал.
🥟 41.Лезгинская — афарар, цкен, хинкал.
🥐 42.Даргинская — хинкал, курзе, слоёные лепёшки.
🍖 43.Лакская — хинкал, блюда из мяса и теста.
🥮 44.Табасаранская — афарар, мясные блюда и традиционная выпечка.
❤ И это далеко не полный список!
❗Важно понимать: у многих народов существуют собственные региональные разновидности блюд и кулинарные традиции. Поэтому точное количество национальных кухонь России определить невозможно.
✨ Более 190 народов — сотни кулинарных традиций, тысячи рецептов и бесконечное гастрономическое разнообразие!
📖Давайте беречь и изучать это богатство, ведь национальная кухня — это не просто еда, а история, память и душа народа.
😋Мечтаешь превратить любовь к еде и культуре в профессию?
🚀 Кафедра Сервиса — твой старт! Освоишь технологии приготовления, научишься управлять ресторанными процессами и раскроешь творческий потенциал. Присоединяйся — вместе будем развивать гастрономическую культуру России!
#АК #АкадемическийКолледж #АкадемическийКолледжВолгоград #КафедраСЕРВИСА #КухниНародовРоссии
